HUMMUS Z BURAKóW
Przekąska
A może by tak nadać naszemu hummusowi trochę koloru? Dodaj trochę buraka do ciecierzycy i masz różowy hummus! Jest szybki, łatwy i nie wymaga gotowania, więc z pewnością zachwyci gości jako aperitif ;-) Przepis bogaty w białko roślinne, które dostarczy Ci mnóstwo energii! Nie wahaj się dodać go do sałatek, aby uzyskać pełnowartościowe śniadanie ;-)
Składniki
- 250 g ugotowanej ciecierzycy
- 1 ugotowany burak
- sok z 1/2 cytryny
- natka pietruszki
- sól
- Pieprz
- 1 łyżka tahini
- 1 ząbek czosnku
Materiały
- 1 mikser
Przygotowanie
Krok 1:
W blenderze umieścić ugotowaną ciecierzycę, ugotowane buraki, ząbek czosnku, tahini, natkę pietruszki i sok z cytryny. Doprawić do smaku.
Krok 2:
Zmiksuj mieszaninę do uzyskania gładkiej konsystencji. Jeśli konsystencja jest zbyt pastowata, dodaj więcej wody.
Krok 3:
Skrop hummus oliwą z oliwek i posyp sezamem. Gotowe!
