TE DOMOWE DROżDżóWKI Z SEREM TO MISTRZOSTWO śWIATA. IDEALNE NA śNIADANIE, DO SZKOłY I DO PRACY
Domowe drożdżówki to zawsze dobry pomysł. Już samo ich pieczenie jest przyjemne, bo choć ciasto drożdżowe potrzebuje czasu na wyrośnięcie, to dom wypełnia się niesamowitym zapachem. Tym bardziej że sekretnym dodatkiem do tych słodkich bułeczek jest skórka cytrynowa, która dodaje im wyjątkowego smaku i aromatu.
Jak zrobić cytrynowe drożdżówki z serem
Ciasto drożdżowe warto dobrze wyrobić. Można to zrobić ręcznie, ale jeśli masz możliwość skorzystania z robota z hakiem do wyrabiania, to można powiedzieć, że ciasto zrobi się samo. Masę serową można zrobić ze zwykłego twarogu (jak w przepisie), ale można też wykorzystać ser z wiaderka. Wówczas jednak masa może wyjść nieco rzadsza.
Dodatek sporej ilości aromatycznej skórki otartej z cytryny (sama żółta część) sprawi, że gotowe drożdżówki będą wyjątkowo automatyczne i smaczne. Jeśli bardzo lubisz cytrynowe smaki, możesz też odrobinę skórki dodać do masy serowej.
Gotowe drożdżówki można oprószyć cukrem pudrem, ale też polać lukrem zrobionym z soku cytryny i cukru pudru (wystarczy wymieszać łyżkę cytryny z kilkoma łyżkami cukru pudru).
Różne pomysły na kruszonkę do drożdżówek
Najlepsze drożdżówki to drożdżówki z kruszonką. Jeśli też tak uważasz, to warto zapamiętać jedną prostą zasadę dotyczącą proporcji kruszonki, a zawsze wyjdzie idealna: to 2:1:1 (odpowiednio: mąka, masło, cukier). Znając tę zasadę, możesz wyliczyć składniki kruszonki. To może być np. 100 g mąki, 50 g cukru i 50 g masła (lub jak w naszym przepisie na drożdżówki). Do kruszonki można wykorzystać także cukier brązowy, cukier waniliowy albo dodać mąkę migdałową. Możesz dodać także skórkę otartą z cytrusów. Jeśli kruszonki wyjdzie za dużo, możesz ją zamrozić i wykorzystać następnym razem.
Ten pyszny deser ze śliwkami można jeść bez wyrzutów sumienia. Same zdrowe składniki
2024-09-03T07:08:34Z dg43tfdfdgfd