TA ZUPA ROBI U MNIE ZA DWUDANIOWY OBIAD. JEDEN SKłADNIK SPRAWIA, żE ZACHWYCA SMAKIEM I KOLOREM
Jeżeli lubisz wyraziste w smaku, pożywne zupy, to zachęcam do przygotowania potrawy z poniższego przepisu. Zupa ze świeżych warzyw i ciecierzycy nie wymaga wiele pracy, a wszystkie niezbędne składniki znajdziesz w większości sklepów.
Jak zrobić sycącą zupę ze świeżych warzyw i ciecierzycy?
Zupę ze świeżych warzyw i ciecierzycy możesz przygotować na ulubionym bulionie lub rosole z wczorajszego obiadu. Mój przepis uwzględnia dodanie batatów, które nadają piękny kolor i kremowy smak. W jego składzie są też cukinia i ciecierzyca. Recepturę możesz modyfikować, dodając inne świeże warzywa np. paprykę, marchewkę i pomidory, a także składniki, które akurat masz pod ręką np. gotowanego kurczaka, boczek lub kiełbasę. Bataty możesz zastąpić zwykłymi ziemniakami – wówczas dodaj również przecier pomidorowy, który nada zupie pobudzający apetyt kolor.
Sekretem wyjątkowego smaku mojej zupy jest sposób przygotowania warzyw, które podsmażam na oliwie z oliwek. Ważnym składnikiem, który wpływa nie tylko na smak, ale i na wartości odżywcze dania, jest ciecierzyca. Możesz użyć suchej ciecierzycy lub ciecierzycy z puszki. Suchą ciecierzycę musisz wcześniej namoczyć oraz ugotować. Proporcje poszczególnych składników to oczywiście kwestia gustu. Ja dodaję wszystkie główne składniki w podobnej ilości, dzięki czemu zupa zyskuje harmonijny smak.
Jak podawać zupę ze świeżych warzyw i ciecierzycy?
Zupę podawaj gorącą. Przed podaniem posyp potrawę posiekaną natką pietruszki. Możesz również podawać zupę z kleksem kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego.
2024-07-24T14:03:50Z dg43tfdfdgfd